Pit stop in cucina

Pausa. In questi giorni prima di Natale il tempo sembra accelerare vorticosamente e l’unica cosa che davvero si desidera in regalo è il tempo di fermarsi per una pausa. Nel traffico, nei negozi, lungo le strade del centro regna la frenesia, almeno in cucina cerchiamo di rallentare.
E di gustare questi istanti come fossero sospesi. Una cucina moderna è un piccolo nido in cui rifugiarsi. Un pit stop nel quale rigenerarsi velocemente per poi ripartire.Il luogo dell’attesa, il luogo in cui sostare per pregustare la riscoperta del il piacere dello stare in famiglia e di condividere un’emozione, uno spazio.